헬스
'까' 주스를 아시나요?

최근에는 집에서 직접 건강 주스를 만들어 마시는 젊은 층이 늘어나고 있다. 건강 주스는 재료 비율을 조절해 개인의 취향에 맞게 만들 수 있으며, 껍질과 씨를 통째로 착즙하여 비타민과 미네랄, 식이섬유를 한꺼번에 섭취할 수 있는 장점이 있다.
인기를 끌고 있는 ‘까’ 주스, 즉 CCA 주스는 당근(Carrot), 양배추(Cabbage), 사과(Apple)의 앞 글자를 따서 만들어진 주스이다. 이 주스는 당근, 양배추, 사과를 1:1:2 비율로 혼합해 만들며, CCA 주스는 면역력 강화, 소화 촉진, 항산화 효과를 준다. 특히 당근의 베타카로틴과 양배추의 설포라판 성분이 체내 독소 제거와 위 건강에 도움을 준다.
건강과 항암 효과를 동시에 주는 ABC 주스는 헐리우드 및 해외 유명 셀럽들이 몸매 관리 비결로 뽑는다. ABC 주스는 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)으로 만들며 항암 및 항염증 효과가 큰 것으로 알려져 있다. 주로 사과 1개, 당근 1개, 비트 1/3개를 사용하여 만든다. 비트는 세포 노화 지연과 간 기능 향상에 효과적이며, 특히 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 연구되고 있다.
세계보건기구(WHO)는 하루 500g 이상의 채소와 과일 섭취를 권장하지만, 바쁜 현대인들에게는 이를 매일 실천하기 어렵다. 착즙 주스를 통해서는 씨와 껍질까지 포함된 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있으며, 불용성 식이섬유가 제거되어 소화가 용이해진다. 이는 특히 소화 능력이 떨어지는 노인이나 성장기 어린이에게 유익하다.