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우유 섭취의 고민, 유당불내증을 이겨내는 방법

유당불내증은 유당을 분해하는 락타아제 효소가 부족하여 유당을 소화하지 못하는 질병으로, 이는 주로 우유에 함유된 당류인 유당에 의해 발생한다.
발효 유제품은 흰 우유에 비해 상대적으로 유당 함량이 낮아 이런 증상이 경미한 사람에게는 치즈, 요거트 등의 발효 유제품을 섭취하는 것이 권장된다.
하지만 유당불내증은 중증도에 따라 개인마다 다를 수 있다. 따라서 이 질병을 앓는 사람들은 소량의 유당만 섭취해도 과민 반응이 나타날 수 있으며, 이런 경우 락토프리 제품을 선택해야 한다.
우유를 섭취하는 경우 하루 권장량을 소량씩 자주 섭취하고, 따뜻한 우유를 선택하며 다양한 음식과 함께 섭취하는 것이 좋다.